广东种植番薯的历史已有400多年，至今仍是我国南方最大的番薯种植省份。番薯学名甘薯，而位于白云区钟落潭镇的国家甘薯种质资源圃（广州）则是目前我国唯一的甘薯资源圃，这里保存包括农家品种、育成品种(系)、国外引进品种以及近缘野生种种质资源约2500份。

　　利用这些宝贵的甘薯种质资源，近年来，农业专家们不断开展新品种的甘薯育种，至今已有45个甘薯优新品种通过国家鉴定、省审定、非主要农作物品种登记或新品种保护权授权。这些甘薯也在助力广东的乡村振兴中发挥着积极作用。

　　新品番薯助农民致富增收

　　广东省农业科学院作物研究所甘薯研究室主任助理、副研究员杨义伶告诉记者，广薯87是新品种番薯的杰出代表，“这种番薯的特点是高产稳产，蒸熟后食用香甜、薯味浓，口感好，抗病性强。它开创了广东鲜食甘薯的商业化时代，在汕尾陆丰，广薯87的推广创造了9分地到20多万亩的故事，陆丰当地农民对它的评价是一个品种创造了一个产业，带动当地老百姓增收致富，让老百姓开上了小车，盖上了洋房。”

　　菜用薯中，市场少有的紫色菜用品种广菜薯9号，目前在广州、汕尾等地相继开始示范推广，杨义伶介绍说：“市场反馈效果较好，2024年多地企业相继引种种植，部分企业开始扩大规模种植。”

　　此外，观赏专用型品种广薯金叶已被转化到企业开展园林开发应用，在深圳、肇庆、茂名等地打造了多出田园景观设计，取得了良好的园林景观效果。